Yb提问: 月饼模具很粘
Ai回答: 月饼模具粘手或粘馅料是很常见的问题，这通常是因为模具没有充分润滑或者使用不当。以下是一些解决方法：
1、涂抹食用油：在使用月饼模具前，可以用刷子蘸取少量的食用油均匀地涂抹在模具内壁上，这样可以有效防止馅料粘连。
2、使用防粘喷雾：市面上有专门的烘焙防粘喷雾，可以在使用前均匀喷洒在模具内壁上，效果很好。
3、保持干燥：如果模具上有水分，也容易导致馅料粘连，所以在使用前要确保模具是干燥的。
4、避免过度按压：在制作月饼时，不要过度按压馅料，以免馅料溢出并粘在模具上。
5、清洁保养：每次使用后都要及时清洁月饼模具，并晾干保存，避免残留的馅料硬化后难以清理。
6、选择质量好的模具：一些质量较差的模具可能会因为材质问题而更容易粘连，所以选择质量好的模具也很重要。
以上就是关于月饼模具粘手的一些解决方法，希望对你有所帮助。
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